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無場次分別 |
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主辦單位 : 國立臺灣博物館
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聯絡資訊 : 教育推廣組方小姐 02-23822699 #5466
農曆新年又要到了!大家是否很期待即將到來的年夜飯呢?今年年夜飯您要與家人一起料裡還是出外購買呢?有什麼是圍爐時一定要吃的菜呢?您最期待的料理又是哪一道?這些年夜飯菜色背後有什麼歷史或故事?
年夜飯是屬於漢人的文化,也是臺灣最具有代表性之一的傳統飲食文化,但如今年夜飯與過去的年夜飯相比,其內容受到許多外來文化影響,也受食物生產系統和市場機制的影響,例如:拜漁業技術及冷鏈設備的進步,如今人人都能在年夜飯裡吃到多樣的海鮮;過去被視為珍稀食材的肉類,如今常成為年夜飯桌上吃不完的廚餘;過去稻米被視為臺灣最重要的主食作物,因政策與外來影響等因素,稻米耕作面積不斷減少,如今每人每年食米量約45公斤,只剩三十年前的一半。
我們的年節飲食文化反映了我們對周遭環境的態度,也預言了未來環境的樣貌。現在的年夜飯會是未來二十年後的「傳統」,今年的年夜飯要怎麼準備才能讓我們年年有餘呢?
快來參加臉書網路串連活動,秀出你的永續年菜!還有機會抽獎唷~
【全民網路串聯:秀出你的年夜飯】
讓更多人一起關注年夜飯的永續意涵!只要參與就有機會得到精美好禮哦!
◤對象:大朋友、小朋友以及正在閱讀此頁的你!
◤徵集期限:2024/2/9(除夕)~2/15(初六)年節期間響應「永續年菜」概念
◤活動辦法:
- 與親友聚餐時拍下聚餐照片,上傳照片至臉書 Facebook,並說明餐桌上的菜色為何屬於永續年菜?
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貼文設公開並tag「@國立臺灣博物館」、hashtag「#2024永續年夜飯」(讓更多人認識你們家的永續style!)
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在臺博臉書本篇貼文(連結將於2/7星期三發佈)下留言處上傳您的年菜照片並說明您的永續style。(這樣我們才找得到您!)
~過去範例~
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2021年觀眾投稿的永續年菜: https://reurl.cc/WRNA6Z
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2022年觀眾投稿的永續年菜: https://reurl.cc/v0vple
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2023年觀眾投稿的永續年菜:https://reurl.cc/374609
◤抽獎日期:2024/2/20(二)隨機抽出25位符合資格的幸運觀眾,2024/2/22(四)之前公布於臺博館臉書專頁,將贈送限量贈禮!
※「永續年菜」的概念包含哪些?
>>>恭喜你完成串聯活動!<<<
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沒有年菜靈感?來玩「未來餐桌」遊戲找出你的年菜style!https://sustainabletable.ntm.gov.tw/futuredinnertable/
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不知如何選購海鮮?來玩「新鱻超市」遊戲學習底食原則!https://seafoodmarket.ntm.gov.tw
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不知如何從源頭控管食物浪費?來玩「冰箱管理術」遊戲成為清冰箱達人!https://sustainabletable.ntm.gov.tw/fridgemaster_ch/
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想知道不同族群都是怎麼實踐永續飲食?來看「〈永續年夜飯—人類世的餐桌〉特展線上環景」!https://vr.ntm.gov.tw/2021Sustainable/
◤抽獎贈禮:
▼《博物臺灣》113年臺博館日誌一本 1名
▼2024(龍)年臺博萬用卡一張 1名
▼臺博系統建築L型硬質精美資料夾一只 3名
▼《永續年夜飯—人類世的餐桌》特展專書(含食譜)一本 10名
▼非賣限量品:恐龍主題科普文創商品(筆記本、吸水杯墊) 10名
※於2024年2月20日(二)前隨機抽出25位幸運獲獎者。
※每人不限投稿次數(照片不可重複),投稿越多中獎機率越高!