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舞鬧新春---獅頭的製作與演譯
傳統習俗中認為舞獅具有驅邪辟鬼的作用,因此每逢喜慶節日民間都有以舞獅助慶的習慣,尤其在跨年的新春期間。獅頭的製作屬於民間紮作藝術的一環,透過獅頭紮作與舞獅演練,其實更具有村里間鼓勵農閒習武、健身衛里與感情聯絡的社會互望功能。
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資料中心110年2月精選影片:神廚東京壯遊記
在2015年1月,米其林雙星榮譽與餐飲業界公認全世界排名第一, 丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳, 在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下, 暫時關閉5周, 全體人馬移師東京, 在低調奢華的東方文華酒店, 首度將東亞飲食美學, 與諾瑪經典之「在地有機」料理哲學, 做了一次天人合一的完美嘗試.
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