跳到主要內容 網站導覽
:::
首頁 >活動明細
4202精品咖啡實作班 (洪富美)
場次資料
場次 報名期間 場地 名額 費用 講師 報名 名單  
每週四14:00~16:00 2024/08/05 11:00
~ 2024/08/07 23:59
googleMap連結 綜合教室-1 20 2000 洪富美

 


活動簡介
關於咖啡您喝的健康嗎?快速學習咖啡的知識及煮一杯健康好咖啡。帶您走入台灣咖啡產區了解咖啡莊園的故事。 品生活品咖啡生活美學,讓我們來場咖啡席的饗宴吧! (教材費2000元,多退少補)
活動內容介紹

臺北市藝文推廣處113年秋季

班名:精品咖啡實作班  課程規劃表教師:洪富美  

項次

日期

教學內容

第1堂課

9/5

關於咖啡,您喝的健康嗎? 咖啡Q&A腦力激盪分組討論

品嚐咖啡(自備3~5個小杯子)

第2堂課

9/12

何謂精品咖啡-咖啡品種、種植與後製處理法介紹與品嚐

第3堂課

9/19

品咖啡_聰明濾杯咖啡器具1

咖啡萃取參數與風味變化-重量、溫度、時間、研磨刻度、分組練習討論

第4堂課

9/26

品咖啡_手沖咖啡壺2沖煮原理、器具介紹、示範與步驟解說

第5堂課

10/3

品咖啡_手沖咖啡3(台灣咖啡產地)

第6堂課

10/17

品咖啡_手沖咖啡4(咖啡品種)   使用不同咖啡品種進行手沖咖啡實作(藝伎.74518.SL34)

第7堂課

10/24

品咖啡-特殊後製處理法–

流行風味、酒香處理、厭氧處理

第8堂課

10/31

冷泡咖啡、冰滴咖啡、愛樂壓咖啡製作 運用不同咖啡器具萃取美味咖啡

第9堂課

11/7

咖啡生活美學-參觀特色咖啡館及陶藝創作與品咖啡

第10堂課

11/14

品咖啡_手沖咖啡 專注力及美學結合,席地而坐,咖啡魂上身!

第11堂課

11/21

角色扮演-靜心咖啡館

樂藝咖啡席觀、聞、品、藝!(手沖咖啡)

第12堂課

11/28

咖啡豆烘焙(一) 生豆挑選、烘焙基礎概念

第13堂課

12/5

咖啡豆烘焙(二)

不同加熱方式之影響及修正

第14堂課

12/12

參觀北部咖啡園了解咖啡產區種植(配合產季及農友時間)

第15堂課

12/19

認識各國咖啡文化-土耳其、越南、愛爾蘭咖啡實際操作

分組練習與討論

 

報名須知

臺北市藝文推廣處藝文大樓113年秋季藝研班報名須知重點摘要

■報名資格:

(一)本國國民凡年滿18歲以上(即95/08/01前出生者),有興趣學習者均可報名。

(二)長青歌謠班及長青歌唱班為年滿60歲以上即民國53年次(含)前出生民眾。

■報名日期:

() 1階段報名:7/15(星期一)上午1100起至7/19(星期五)2359止,繳費截止日7/19(星期五)2359止。(超商繳費限7/15-7/16)

() 2階段報名:8/5(星期一)上午1100起至8/7(星期三)2359止,繳費截止日8/7(星期三)2359止。(超商繳費限8/5-8/6)

■報名方式(採網路報名)

  進入本處官網首頁連結「藝研班及藝文活動平台」(網址:https://event.culture.tw/TAPO)。

■學費:

(一)2,500元:意象素描班、水彩繪畫班、傳統與現代水墨創作班、水墨畫鳥語花香班、拼布初級班、拼布進階班、布藝應用作品班、樂活園藝班、臺灣刺繡-飛針繪繡班、晶采押花藝術班、音樂帶你看世界、發聲法與聲樂演唱技巧班、佛朗明哥舞進階班、抒情爵士舞班、口琴初級班、數位鋼琴班及單鍵盤電子琴班、古箏班及琴箏班。

(二)2,000元:其他班別。

 ■開課時間及時段

    自113年8月30日(星期五)起陸續開課,每週上課1堂(2小時),共15堂課,計30小時(本處不另行通知開課時間)。

113年秋季文化藝術研習班開課日程表

週一

週二

週三

週四

週五

週六

9/2

9/3

9/4

9/5

8/30

8/31

上午課程(9:30-11:30)、下午課程(14:00-16:00)、晚上課程(19:00-21:00)

本處為辦理各項推廣活動等業務,需蒐集報名者個人資料以便聯繫及通知,並將遵守「個人資料保護法」規定,善盡隱私權保護責任與義務,承諾以合理之技術及程序盡力保護報名人員之個人資料及隱私,報名者所提供之姓名、出生年月日、e-mail、聯絡電話及身份證號碼等個人資料,本處將妥善保管與維護,並僅限於活動相關之個人身份識別、統計及學習認證資料登錄目的使用。

 

 

:::