中國的陶瓷想要表現的是土和火的特質。也就是說要將身邊最平凡、最常見的泥土，化為非常貴重、無比珍奇，極為純粹的物質。而隨著陶匠長期追求陶瓷的純粹質感，不僅陶瓷製作工藝不斷進步，更開發出屬於陶瓷獨特的單色釉美感，這次展覽策劃的出發點，便是要挖掘中國陶瓷的單色釉之美。
自東漢到隋唐，是中國逐漸完成瓷器製作的時期。在這個階段，陶匠的首要任務是開發材質；也就是將質地疏鬆、胎土灰黑的陶器改良成質地細密、胎色潔白的瓷器。同時，也以玉器的溫潤為目標，開發出青瓷、白瓷、黑釉瓷等單色釉瓷。唐宋時代，可說是單色釉陶瓷發展最重要的時期。此時，中國陶瓷的世界，可說是屬於青、白、黑三種色彩的。這三種色彩的追求，代表中國陶瓷的最高理想。到了宋元交替時期，單色釉在達成發展顛峰之後，轉向青花、五彩等著重彩繪技巧的瓷器發展，中國陶瓷審美從而進入另一個階段。
此次展覽由國立歷史博物館與法國國立居美東方美術館共同策劃，希望結合西方收藏及中國傳統之審美觀，將中國文物之美呈現給國內的藝術愛好者。