《巢兼代》第22期季刊發表會——醃釀中尋找美好
《巢兼代》自2021年創刊以來，持續深度記錄北台灣的人文地景。 本次第22期以「飲食美學」為核心，特別舉辦「食光微釀，生活美學提煉」分享會，邀請您從平面閱讀走向五官實踐，一同探尋時間與大地淬鍊出的生活質感。
場次資料
場次:
《巢兼代》第22期季刊發表會——醃釀中尋找美好
2026/06/08 13:30
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2026/06/08 16:30
2026/06/08 13:30
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2026/06/08 16:30
場次介紹
【注意事項】
本活動名額有限，報名且「全程參與」上半場發表交流會者，方可參加下半場之傳統醃漬工作坊體驗。
活動將準時開始，請於13:30至14:00間完成報到。
報 名 期 間
2026/05/25 13:00 ~ 2026/06/05 23:59
名 額
20
場 地
名額剩
12
名
【活動目的】
本次活動旨在宣傳第22期季刊出刊，透過跨域職人對話探討永續飲食文化的在地未來式，並結合傳統醃菜工作坊的感官實踐，引導參與者親身體驗「食當季、玩生活」的生活美學，深化對在地飲食文化的認同。
【活動資訊】
- 活動日期： 115年6月8日（星期一）
- 活動時間： 14:00 - 16:30（13:30開放報到）
- 活動地點： 國立新竹生活美學館 松曦坊
- 活動對象： 一般大眾（限額20人）
【活動流程與內容
- 第22期發表會及分享交流：飲食美學——打造永續飲食文化在地未來式
- 主持人： 台灣公益CEO協會 林淑娥秘書長
- 與談人： 「剛剛好‧灶下」創辦人 陳慕貞（慕慕老師）、「原粹文化」執行長 陳誼誠
- 內容： 專家們將從社造、文化轉譯與飲食美學視角出發，分享如何將傳統風味轉化為現代生活的實踐方案。
- 文化體驗：傳統醃菜工作坊
- 講師： 慕慕老師
- 內容： 順應節氣使用當季食材（如小黃瓜或紅肉李），學習客庄傳統醃漬工法，將大地風味透過手作封存。
【注意事項】
- 本活動名額有限，報名且「全程參與」上半場發表交流會者，即可參加下半場之傳統醃漬工作坊體驗。
- 活動將準時開始，請於13:30至14:00間完成報到。
如果您有任何的問題，請與活動承辦人連絡
