114年百大文化基地體驗工作坊(嘉義場)：洲南鹽場-認識天日曬鹽x台灣鹽料理手作

指導單位：文化部
主辦單位：國立臺南生活美學館
合辦單位：社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會

報名時間：採線上報名(報名網址https://reurl.cc/oKrxrQ)，自即日起至12月10日止，限額35人額滿為止。

工作坊時間：114年12月14日(日)09:00~13:00

工作坊地點：洲南鹽場(嘉義縣布袋鎮新厝仔402號)

參加對象：地方社區營造及地方創生社團、社區營造點、學校教師及對社區營造有興趣的一般民眾。

▎課程表：

• 09:00-09:10 報到 (洲南鹽場/嘉義縣布袋鎮新厝仔402號)
• 09:10-10:30 鹽田導覽與體驗
  品嚐鹽工茶、走進鹽田，認識天日曬鹽過程、感受水地風光。
  導覽人員：洲南鹽場執行長蔡炅樵、洲南鹽場環境教育專員高宏承
• 10:30-12:10 料理手作活動及生產者故事分享
  以台灣鹽搭配在地食材（烏魚排、友善動物福利雞蛋等）進行料理手作，品嚐風土滋味。
  在地生產者分享：邱家兄弟生態級水產育成中心負責人邱經堯、欣容友善雞蛋負責人邱茂榮
• 12:10-12:30 回饋分享與交流 
• 12:30-13:00 洲南小舖參訪
• 13:00 平安歸
  *全程參與且填寫回饋問卷者，可於活動結束時兌換洲南鹽場伴手禮乙份。

▎其他說明：

• 本活動全額免費。
• 全程參與者可取得4小時公務人員/教師學習時數。
• 本簡章如有未盡事宜，主辦單位保留動態調整、取消、終止活動辦理之權利，若有相關異動，主辦單位將主動公告並告知與會人員。

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