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【5月】人人講堂:跨•1624限定:流轉菜市,從食物認識臺灣的歷史
Session Information
Number of Sessions Registration Period Venue Attendance Limit Lecturer/Guest Speaker Register Here Guest List  
跨•1624限定:流轉菜市,從食物認識臺灣的歷史 2024/04/19 11:44
~ 2024/05/18 13:00
googleMap連結 國立臺灣歷史博物館展示教育大樓1樓圓形劇場 120 魚夫(飲食作家、臺南應用大學榮譽教授)

 


Event Information
臺史博2023-2024年系列「人人講堂」講座,以當期特展、《觀‧臺灣》季刊及臺史博新書為題材,規劃延伸講座,邀請實力與人氣兼備的講者進行專題演講或對談、座談。
Event Details

●【5月】人人講堂:跨•1624限定:流轉菜市,從食物認識臺灣的歷史

●日期:5/18(六)14:00-15:30

●地點:臺史博圓形劇場

●講者:魚夫/飲食作家、臺南應用大學榮譽教授

●講座簡介:

探尋藏在日常食材裡的臺灣歷史文化!

臺南、員林、基隆的市場內賣了什麼不一樣的東西?

虱目魚養殖逾300年,和蚵仔蝦仔在南臺灣的重要性?

而麵食的改變在北臺灣又洐生多少的變化?臺灣蔬果又有多少身世?

跟著魚夫踏遍市場大店小吃,細聽建築歷史,

描繪你我或許熟悉的老派市井生活,體驗各地特色的最佳引路導覽。

百年市場風華重現,看探鮮熟食力,也瞭解喜慶文化的影響力!

 

講者 魚夫

雙子座,不愛墨守成規。將屆半百之年自求隱退,離開臺北,移居臺南,追求「慢活」生涯,潛心教學、創作與繪畫,冷眼看世界,熱情愛臺灣。

曾任報社主筆、漫畫家、電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等,現為台南應用科技大學榮譽教授。著有《台灣百年市場:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華》、《臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食》、《臺北城‧城內篇:你不知道的老建築、古早味60選》等書籍。

 

 

主持人 張隆志館長

國立臺灣歷史博物館館長

 

 

 

#臺史博《跨•1624:世界島臺灣國際特展》官網https://1624.nmth.gov.tw/home/zh-tw

 

Registration Terms

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※注意事項|請於活動前報到,未完成報到之名額開放現場民眾參加。

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