長沙窯是一九五六年發現的唐代古窯址，位於湖南省長沙銅官鎮瓦渣坪一帶，又稱銅官窯或瓦渣坪窯 。一九六七年、七四年、八三年陸續進行科學性考古調查與發掘，三十年來因唐墓的發掘，文物先後出土，此一風格獨特的長沙窯瓷器，才慢慢為世人所知悉，同時引起學術界探討與研究之興趣。
　　由窯址所出土的殘片細加觀察，長沙窯瓷器的胎，比較鬆軟，呈黃灰色加一層化妝土以求釉面光滑，所以胎釉燒結不甚緻密，會有剝釉的狀況及細開片出現。主要器型，以壺、罐、水注、碗、盤、碟等日常用器較多，以平底或餅底為主，還發現數量不少的捏塑成形之人偶、動物形像的玩具或哨子。釉色有青、黃二種色調，晚期也出現白釉，最具代表性的長沙窯作品為水注，器腹裝飾模印貼花褐斑或釉下彩繪花鳥紋、動物紋或書法文字紋等。
　　長沙窯瓷品不僅在國內許多省分發現，同時也在陶瓷之路的古遺址出土，說明其為唐代最早之貿易瓷，從陶瓷工藝的角度來說，瓷器的釉下彩，尤其是銅紅的燒造成功，對於後世展開的彩瓷新紀元，實有莫大的貢獻。
　　本館近一年來陸續收集典藏長沙窯瓷器，約近百件，經系統性的研究規劃，以此項主題作一次研究展覽，配合說明性的圖表、文字、期使國人對此項國內尚不多見的重要瓷窯 ，能有細心鑑賞研究的機會，亦為我國陶瓷史研究的重要課題。