為配合國家發展委員會「加速推動地方創生計畫(110 年至 114 年)」項下文
化部主責「地方創生文化環境營造 」政策，文化部在社區營造既有基礎及前提
下，積極推動地方創生文化相關計畫。其中，在運用有形或無形文化資產推動
地方創生、盤點地方飲食文化之脈絡及結合飲食文化特色推動地方創生的計
畫，希望透過民間及公部門的力量，讓地方特色飲食文化帶地方動產業發展，
成為重要的課題。本計畫規劃進行北區飲食文化地方創生潛力案盤點，並委託
專業團隊就潛力計畫團隊進行輔導提案。 
透過專業輔導團隊的陪伴輔導及人才培育、期能發展可實踐的地方特色飲食
文化推廣方案、並辦理成果發表，並串聯北臺灣 9 縣市內之社區營造、地方文
化館、博物館、食農教育機構、飲食文化推廣單位等據點網絡，融入飲食文化
體驗、發展出飲食文化轉譯機制、並達永續發展目標，促進地方特色飲食文化
帶動地方產業發展，以創造出社區產業的共榮生態圈，開發飲食文化的新價值
及產值。