從小出生在台北，因父親工作之故，成長於一個單純的醫院眷村裡。黃中泰好動，平常根本坐不住，沒想到國小五年級，因為母親帶著他一起學畫，結識郭文遠老師，自此開始學習傳統範疇的國畫－梅蘭竹菊「四君子」。既然有些過動又怎麼能學畫？他笑說：「老師也覺得很奇怪，因為當他上課在示範作畫時，我總是在桌子底下鑽來鑽去，但回家後仍能畫得出來而且還畫得不錯，就此發現我有天分。」

  國小五年級一直畫到現在的黃中泰，除了國三那年曾為升學停頓過外，此後便從高中一路到大學、研究所畢業都未曾中斷學習。雖然一開始，父親並不贊成他走藝術這條路的決定，所幸有母親大力支持，在環境許可之下，持續創作，努力不懈，如今總算有些成績，讓當初投反對票的父親改變初衷，用愉悅的心情，榮耀他獲獎的成就。例如：2010年，《台東美展》第一名；2011年，獲得建國100周年《第一屆全國美展》首獎；《國軍文藝金像獎》第一名等獎項，以及受邀兩岸與全台的大小展覽。